صرح نائب رئيس شعبة منتجي الألبان في الغرفة التجارية بالاسكندرية "إيهاب شرابيه" أنه من المتوقع أن تشهد أسعار الألبان موجة زيادات جديدة خلال الفترة المقبلة، على الرغم من ثباتها في الفترة الحالية وطوال شهر رمضان.
وأوضح أن الارتفاعات المتوقعة للالبان، تأتي اتساقًا مع ارتفاع سعر «الشورتنج» والذى يعد البديل للبن الطبيعى، بسبب ارتفاع سعر الدولار من ناحية، وقرار اندونيسيا والتي تنتج 70% من لبن الشورتنج في العالم، بوقف تصدير اللبن الشورتنج، فضلاً عن ارتفاع سعر اللبن البودرة.
وكشف «شرابية»، عن ارتفاع أسعار الجبنة المستوردة، الحمراء والشيدر والتى يبلغ سعر الكيلو (جملة) منها بـ 190 جنيه، بدلاً من 170 جنيه، وتباع (قطاعى) بسعر 200 إلى 220 جنيه للكيلو، ما يعد ارتفاعا جنونياً ينذر بزيادات جديدة في أسعار الألبان خلال الفترة المقبلة .
وأشار إلى أن تداعيات زيادة الشورتنج، تتمثل في زيادة سعر الجبنة المعلبات التي يدخل في صناعتها الشورتنج، مشيرا إلى ارتفاع سعر اللبن البودرة ليصل سعر الشيكارة إلى 2250 جنيه، بدلاً من 1650 جنيه بزيادة قدرها 600 جنيه خلال شهر فقط.
وأوضح أن سعر كيلو اللبن الجاموسى ثابت طوال الشهر الماضى عند قيمة 14 جنيه جملة، فيما يتراوح سعر تداوله بين التجار وباعة التجزئة 16 و17 جنيه، وسعر الفنطاس الذي يزن 50 كيلو سعر 700 جنيه بعد أن وصل لأعلى سعر له بين 620 و630 جنيه.
وأشار إلى أن سعر اللبن البقرى لا زال ثابت أيضا ويتراوح بين 6.75 و7 جنيه، وكذلك الجبن البيضاء والرومى (التركى)، موضحا أن سعر كيلو الجبنة الرومى تتراوح بين 84 و90 جنيها جملة، وقطاعى يتراوح بين 108 و110 جنيه، أما الجبنة البيضاء الطرية تتراوح أسعارها بين 38 و40 جنيه جمله، والقطاعى بـ48 جنيه، والجبنة الناشفة تباع بـ 48 جنيه للكيلو جملة، وتباع قطاعى بـ58 جنيه للكيلو.
