طبق اليوم بوريه قرنبيط و سمكه قروص مع صوص الليمون والريحان
اعداد الشيف: محمد الصاوي
،مستر فنادق وشيف بطعم Sirocco
مكونات سمك القروص : -
1-ربع كوب كريمة
2-ليمونة
3- 100 جم قرنبيط
4- 25 جم لبن جوز هند
5-ملح
6-فلفل أبيض
7-زبدة
8- ثوم
طريقة التحضير :
بوريه القرنبيط يسلق القرنبيط ثم يضرب ب كريمه و لبن جوز هند و يتبل ب ملح و فلفل اسود.
طريقه عمل السمك يخلى بملح و فلفل اسود و يسوى بزبده لمده 4 دقائق على كل جنب طريقه عمل صوص الكريم ليمون كريمه تترك ليتم الحصول على القوام المطلوب ثم يوضع الليمون عليها و تتبل ب ملح و فلفل ابيض و يوضع عليها صوص ريحان وتقدم على الفور.
أخبار متعلقة :