ندوة " التغذية والصحة النفسية " بالمركز الأفريقي لخدمات صحة المرأة بالإسكندرية

نظم المركز الافريقي لخدمات صحة المرأة بالاسكندرية برئاسة الدكتورة /ميرڤت السيد وبالتعاون مع جمعية أهل التوفيق الخيرية برئاسة صفاء توفيق عضو المجلس القومي للمرأة فرع الاسكندرية وجمعية Rapha للتغذية العلاجية والإكلينيكية برئاسة الدكتور/يوسف أدوار وتنسيق الدكتورة /عزة عبدالله - عضو مجلس إدارة الجمعية، ورئيس اللجنة الاجتماعية يوماً علمياً عن : " التغذية والصحة النفسية " بدأت الندوه بكلمة ترحيب من الدكتورة /ميرفت السيد، ثم تلتها كلمة الدكتور/ يوسف ادوارد عن إنجازات الجمعية العلمية رفا في تدريب أخصائين التغذية وازدياد أعداد المتدربين في كورسات التغذية العلاجية وتحدث عن أهمية التكامل بين الفرق الطبية لتقديم أحسن خدمة طبية ممكنة. وكانت كلمة صفاء توفيق ترحيب بالمنصة والضيوف والتعريف بجمعية أهل التوفيق وشراكتها مع كل مؤسسات الدولة بما فيها مكتبة الاسكندرية وكليات جامعة الاسكندرية والمتاحف وغيرها من المؤسسات الفاعلة في الدولة ودورها في التوعية الثقافية بجميع أنواعها ومن أهمها التوعية الصحية والصحة النفسية ومدى تأثيرها على كل أفراد الأسرة وعلى الأخص الشباب. ثم تحدثت الدكتورة /نيفين عجمي - رئيس قسم التغذية بالمعهد العالي للصحة العامة عن مفهوم الصحة وسلامة الغذاء وأيضاً أنواع الأغذية الصحية والغير صحية وقالت أن الصحة هي حالة من اكتمال السلامة البدنية والنفسية والاجتماعية وليس مجرد انعدام المرض أو العجز أما نمط الحياة الصحية فيشمل: (1- الغذاء والتغذية -2- النوم والراحة -3- ممارسة الرياضة -4- التعامل مع التوترات) يؤثر نوع الغذاء وكميته وسلامته على الحالة النفسية كما يؤثر تواجد الملوثات على جودة وسلامة الغذاء ومن أهم الملوثات الموجودة بالأغذية هي: (السموم الفطرية، الملوثات التي تتكون أثناء عملية القلي والتحميص، أو التخزين غير الجيد) مما يئثر على صحة الإنسان بالتالي على حالته النفسية والمزاجية. ومن ناحية أخرى مقولة: "اجعل غذاءك دواءك) تعطينا فكرة عن المواد الفعالة الموجودة في الأغذية الوظيفية مثل: البرتقال والليمون لاحتوائها على فيتامين C أو خضروات العائة الصليبية مثل البروكلي والكرنب والكرنبيط وكذلك السمك لاحتوائه على أحماض دهنية صحية. والألبان المخمرة مثل الزبادي واللبن الرائب. وتقوم هذه الأغذية الوظيفية بدور هام في معادلة الملوثات التي يتعرض لها الإنسان وبالتالي بحسن من صحته النفسية. وكما أفادت الدكتورة/ داليا خميس الديب أستاذ مساعد الصحة العامة وطب المجتمع بكلية الطب جامعة الاسكندرية عن الرحلة بين الأمعاء والمخ وتأثير الغذاء على الحالة المزاجية للفرد حيث أن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، كالقهوة، ومشروبات الطاقة، والشاي تسبب زيادة الانفعالات العصبية، وتحفيز الجهاز العصبي، وهذا يؤدي إلى زيادة مشاعر القلق والاضطراب والتهيج. يؤثر الكافيين أيضًا قد على جودة النوم واختلال الساعة البيولوجية، مما يمكن أن يؤثر بشكل سلبي على المزاج وزيادة العصبية. كما تكلم الدكتور/ نشأت عادل ماجستير التغذية العلاجية جامعة القاهرة عن غذاء صحي وعمر مديد ونمط الحياة الصحي وبدأ بأننا يجب أن نتحرك والا نجلس لفترات طويلة بدون الحركة يجب أن نقف كل فترة ونتحرك ثم نعود للعمل مرة أخرى ايضاً تحدثت الدكتورة/ نورين صلاح الدين اخصائي التغذية العلاجية عن الصحة النفسية وعلاقتها بالغذاء الصحي فتناول أطعمة غنية بالمغذيات تؤثر بشكل إيجابي على إنتاج مواد كيميائية في الدماغ مثل: الدوبامين والسيروتونين، والتي تساهم في تخفيف الاضطرابات النفسية. والوجبات الصحية يمكن أن تزيد من السعادة والرفاهية، بينما قد يكون للأطعمة غير الصحية تأثير أضعف في تحسين المزاج. ويمكن أن يقلل الأكل الصحي من التوتر وأعراض الاكتئاب لدى الطلاب وقد تم ربط بعض الأطعمة مثل المكسرات بتحسن المزاج ومضادات الاكتئاب المحتملة. وأفادت الدكتورة / ميريت مجدي اخصائي العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية ماجستير أمراض التورم اللمفاوي في البداية شرحت الورم الليمفي ‏أنه مجموعة أورام خلايا الدم التي تنشأ من الخلايا اللمفاوية الموجودة في الجهاز اللمفاوي، حيث تشكل هذه الخلايا ما يعرف بالشبكة البطانية. وكثيرًا ما يشير هذا الاسم إلى الأنواع السرطانية من هذه الأورام وتكلمت عن أهمية الغذاء الصحي في الوقايه من الأمراض وأنواع الاطعمه التي تزيد مناعه الجسم وايضاً الاغذيه الضارة وكانت كلمة الدكتور /عمرو ناجي عن تغذية المرأة في الصيفوأن أسس التغذية السليمة في الصيف • 1. الإكثار من شرب الماء • 2. تناول الفاكهة • 3. تناول الخضروات • أما الدكتورة/عزة عبدالله تحدثت عن إعلام الغذاء والتغذية وتأثيره على الحالة المزاجية وتغير النمط الغذائي المصري وخرجت الندوة بمجموعة من التوصيات منها:- -التقليل من المأكولات المدخنه والمشويه والمصنعة مثل اللانشون لما بها من مواد تسبب أمراض سرطانيه -شراء الاطعمه من أماكن موثوق بها والتأكد من وضعها في درجه حراره مناسبه -طهي الاطعمه علي نار هاديه ولون الطعام يكون فاتح -عند شراء الاطعمه يجب التأكد من الملصق الموجود عليه والصلاحية وطريقه التخزين - تناول الاغذيه بها الحبه الكامله مثل الشوفان والبقوليات - ⁠تناول زيت الزيتون مصدر للدهون الصحيه . - ⁠المحافظه علي النشاط البدني كل يوم ٢٥دقيقه علي الأقل - ⁠الإكثار من تناول الورقيات والفاكهه والخضار الملون لما له من مضادات أكسده ونسبة عالية من فيتامين سي. وفي الختام تم تكريم المحاضرين وكل المشاركين في الندوة من جمعية رفا للتغذية العلاجية.

الكلمات الدلائليه فن الفن ثقافة الثقافة